jeudi 28 février 2013

Le Monde.fr : à la Une: La viande de boeuf dans votre assiette ? De la vieille vache...

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La viande de boeuf dans votre assiette ? De la vieille vache...
Feb 28th 2013, 08:55

En France, 80 % de la consommation de viande bovine vient de vaches réformées, arrivées au terme de leur production laitière ou de leur fonction de reproductrices, contre seulement 8 % de bœuf.

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